Wenn die Getreidefelder abgeerntet und die Strohballen gepresst sind, ist der Sommer vorbei und es wird Herbst. Zumindest gefühlsmäßig. Das einzige was mich seit ein paar Jahren in der oft stürmischen und nebligen Jahreszeit bei Laune hält, ist die bunte Vielfalt der Herbstfrüchte. Allen voran die Kürbisse. In jeder erdenklichen Form und Farbe sind sie aus unseren Küchen und Gärten kaum noch weg zu denken.

Ich bin noch nicht allzu lange Kürbis-Fan und wenn ich ehrlich bin wusste ich nicht so recht was ich mit dem Hokkaido anfangen sollte, den mir ein guter Freund damals geschenkt hat. Ein bisschen hilflos ging ich im Internet auf Rezeptsuche und wurde mit Müh und Not fündig. Eine Kürbissuppe sollte es sein, verfeinert mit Curry und Orangensaft. Vom Ergebnis war ich begeistert! Trotzdem traute ich mich erstmal nicht auch andere Sorten auszuprobieren. Mit der Zeit wuchs die Begeisterung und der Mut, Neues zu kreieren.  

Auf meiner Seite möchte ich euch einen Einblick in die Welt der Kürbisse geben und hoffe das ich euch ebenso dafür begeistern kann!

Viel Spaß,

Eure Meike